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usdt交易平台(www.caibao.it):餐饮需求大发作 北投老爷推新菜抢市

admin2021-01-1220

usdt交易平台(www.caibao.it):餐饮需求大发作 北投老爷推新菜抢市 第1张 年节将届、餐饮市场需求增添,北投老爷旅店PURE法式餐厅推出全新法式套餐。图/北投老爷旅店

看好海内餐饮需求大发作,以康健法餐为谋划主轴的北投老爷PURE法式餐厅推出新菜抢市,餐厅主厨陈之颖秉持「康健烹饪、康健食材」的理念,严选西班牙入口伊比利猪、纽西兰羊膝、蓝泳蟹等上等食材入菜,搭配法式烹饪手法及浓郁酱汁增添风味,带给喜欢法餐的老饕全新味蕾感受。

为了提升法式用餐体验,北投老爷稀奇选用法国着名香槟品牌Moet & Chandon作为餐酒搭配,克日起至2月10日于饭馆餐厅任点1,680元或2,280元晚间套餐,即赠一杯价值600元的香槟搭餐,以酸甜清新的气泡口感突显餐点滋味,为新的一年揭开美妙序幕。

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北投老爷示意,「吃到饱」向来是国人较偏好的饮食型态,饭馆从2014年开幕迄今,以价钱平易近人的康健法餐,于竞争猛烈的餐饮市场中开拓出蓝海,疫情时代餐厅业绩更较去年发展三成,显见国人饮食习惯逐渐发生变化,从重「量」改为重「质」,这也使得餐厅信心大增,主厨陈之颖亦为此推出全新菜单,选用肉质鲜嫩的西班牙入口伊比利猪、纽西兰羊膝、澳洲9+和牛肋眼等高级食材作为主餐,并搭衬「蓝泳蟹慕斯」、「法式田螺」等海鲜开胃菜,海陆鲜味交叠使得整体菜肴更为厚实、惊喜,为了吸引注重生涯品味的市场客群,佐餐酒稀奇选用民众熟知的顶级香槟品牌Moet & Chandon,期以为客人带来微醺愉悦的美妙餐期。

北投老爷强调,Moet & Chandon香槟的酸甜气泡感,异常适合与新菜单中的「蓝泳蟹慕斯」、「白酒炖纽西兰羊膝」与「炉烤西班牙伊比利猪」等品项搭配,「蓝泳蟹慕斯」以蟹肉、秋葵泥、洋芋冷汤及糯米醋晶冻层层堆叠,口感厚实且滑顺黏稠,「白酒炖纽西兰羊膝」则是以白酒与香料熬煮酱汁陪衬炖煮1.5小时的羊膝,不须艰苦用叉子轻轻一拨即可骨肉分离,口感极为软嫩,「炉烤西班牙伊比利猪」使用的是西班牙入口伊比利猪上盖肉低温烹饪,不同于其他杂食饲养猪肉,脂肪身分与橄榄油的不饱和脂肪酸相似,更被誉「全世界最好吃的猪肉」,十分推荐给喜欢法餐的老饕品尝。

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