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欧博allbet客户端(www.aLLbetgame.us):面点师傅说漏嘴:馒头发面切记这3步,蒸出的馒头稀奇松软

admin2021-09-1968

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馒头是人人一样平常生涯中最常吃的主食之一,尤其是北方的人们,馒头是必不能少的主食,虽然没有多厚实的味道,然则馒头口『kou』感松软,相符民众的口味,许多人都市在家自己蒸馒头,吃起来特其余{yu}香,一天「tian」三顿都要吃,还吃不腻。

提及自己蒸馒头,许多人都市遇到统一个问【wen】题,那就是 shi[蒸出来【lai】的馒头对照硬,口感很差,厥后在一次「ci」和面点师傅谈天的时刻问到他,他不小心说漏嘴,馒头发【fa】面 mian[切记这【zhe】3步,蒸出的馒头稀奇松软,虽然蒸馒头历程看起来并不{bu}庞大,然则照样要注重一些细节,今天就把从面点师傅那「na」学【xue】到(dao)的技巧分享给人人。

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准备食材:中筋面粉300克、酵母3克、白糖39克、奶粉10克。第1步,先准备一个大碗,内里加入面粉、白糖和奶粉,再准备一个小碗,加入酵母粉和白糖,再加入适量的温(wen)水,搅【jiao】拌「ban」平均之后把酵母水倒进面粉碗内里,倒的时刻还要同时举行搅拌,迎面粉酿成絮状之后再揉成软硬适中的面团。

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第2步,把揉好的面〖mian〗团用保鲜膜封好,放到室温较高的地方发酵三十分钟,直到酿成原来面团的“de”两倍大〖da〗就可以〖yi〗,面团发酵好之后放到案板上,手{shou}上蘸一些干面粉,然后最先揉面,揉「rou」到软硬适中的时“shi”刻就〖jiu〗可以,这样的面团才可以做出加倍“bei”松软的馒头。

第3步,面团揉好之后再搓发展条,然后切成巨细相同的面剂子,再把面剂子揉搓成馒头的生胚,把这些胚子一个一个的放到蒸笼内里,胚子之间要留出一些裂缝,然后就最先第二次发酵,醒发十五分钟〖zhong〗左右(you)就可以,醒发之后再往锅里加水,盖上『shang』锅盖,大火烧开之后再调成中火蒸(zheng)二十分钟即可,关火之后不要马上开盖,焖五分钟之后再开,这样可以防止馒头皮塌陷。

馒头 tou[发面切记【ji】这3步,蒸出的馒头稀奇松软,人人都“du”学“xue”会了【liao】吗?希望以上内容{rong}可以给人人带{dai}来辅助,谢谢关注、留言、谈论!
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