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baccarat:原创 用这种家乡美食做早餐,女儿1次吃3个,直呼好吃停不下嘴

admin2021-02-2146

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原题目:用这种家乡美食做早餐,女儿1次吃3个,直呼好吃停不下嘴

学生的早餐,一定要营养平衡且味美好吃,完善的早餐组合应该有主食有牛奶有蛋类有蔬菜和水果,早餐的主食吃什么呢?这跟各自的饮食习惯有很大关系,蟹姐家喜欢用面食做早餐的主食,饼子、馒头、包子搭配时令根茎类食物,山药、土豆、红薯、芋头、玉米等都可以用来当主食。

经常给早餐变变样子,孩子们的胃口会更好,当妈妈的也不用发愁了,吃得好自然得长好啊。小油卷在我们家乡很常见,蟹姐在大油卷的基础上举行了一些改变,馅料增加了甜肠,个头变小后做成小饼样,不只悦目,也很讨孩子们喜欢。

今天分享这个小肉卷,做法简朴孩子喜欢,蟹姐经常做,女儿也很喜欢吃,使用一次发酵做成,可生煎可熟煎,异常利便,一起来看看详细做法吧。

面团质料:面粉400克,清水220克,酵母4克,白糖20克。

馅料质料:广式甜肠两根,小香葱一把,食用油约10克,盐4克。

做法步骤:

面团质料放进厨师机中,低速揉成滑腻的面团,由于用水较少,面团偏硬,这正是我们需要的面团。

揉好的面团揉圆,包上保鲜膜稍稍醒发备用。

这时代,我们可以把甜肠切碎,小葱切碎。

切碎的甜肠放进平底锅中小火炒一下,腊肠肥油部门炒透明就可以关火了,太干不好吃。

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之前揉好的面团放在案板上,擀成靠近长方形的面片,面片的厚度只管小于半厘米,

平均撒上盐、甜肠碎和香葱碎,撒料时注重留边,利便卷起来的时刻好收口。详细的收口手法也比较简朴,把留白的地方按薄抹上清水,卷好后稍加整形就可以了。

卷好后收口整形,然后切成小剂子。

两手配合,把小剂子拍成圆饼,放在温暖的地方发酵。

发好后的饼子,可以直接用平底锅生煎,生煎的历程跟生煎油卷和饺子差不多,小火先煎定型再加水中火蒸熟,之后煎香就可以出锅。

也可以上笼蒸熟,水一计时蒸15分钟就好了。

蒸好的饼子回锅再煎一下,吃的时刻外酥里软,稀奇鲜味。

蒸好的饼子冷冻保留,吃的时刻拿出来复蒸加热,跟新鲜的一样好。有这样的贮备,早餐就稀奇利便了。

多说几句:

面团揉好后可以直接整形,然后发酵后再举行后面的加工,简朴省事儿。

面团中有20克白糖,馅料中有方式甜肠,整个吃起来有甜味儿,异常好吃。

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